しゃぶ邸　慶　那覇店　（YOROKOBI）

六道开胃菜拼盘（菜品内容可能因季节而异）

2. 阿古猪五花肉

3. 阿古猪里脊

4. 猪耳肉丸

有五种蘸酱可供选择：自制芝麻酱、日式高汤柚子醋、芥末，以及两种盐（矢贺地岛粗盐和新潟县花盐）。

5. 各式岛屿蔬菜

6. 米粥或冲绳荞麦面

7. 咸味金子冰淇淋

※内容可能会根据季节而有所变化。请与商店确认。

关于这道菜

原汤底

由五种高汤混合而成的原味高汤：鲣鱼片（背部和腹部）、鲭鱼片、干圆金枪鱼片和飞鱼高汤。冲绳产的优质猪肉的脂肪和蔬菜的甜味改变了汤的味道，餐后供应的米粥和冲绳荞麦面也非常好吃。佐以柚子醋、芝麻酱、盐和豉草胡椒食用。建议将汤汁倒入碗中，与肉汤一起享用。