コース詳細
島の前菜六種とあぐー豚と特選石垣牛のしゃぶしゃぶセット
9,800円(税込)
- 8品
- 2～20名
沖縄ブランド豚「あぐー豚」と全国でも名高い「石垣牛」が楽しめるコース。ワンランク上の至極のしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。県内外のお客様のおもてなしや、ご旅行での贅沢ディナーにぜひ。≪当店のこだわり≫肉の旨味を引き立てる、納得の食材で作り上げた無添加のコースをお楽しみ下さい。
コースメニュー
壱・先付6点盛合わせ ※季節によって内容変更あり
弐・あぐー豚 バラ
参・あぐー豚 ロース
四・ミミガー入り あぐー豚のつみれ
つけダレは全５種類…自家製胡麻ダレ／出汁ポン酢／わさび/２種類のお塩（屋我地島の荒塩・新潟県産花の塩）
伍・A5石垣牛のサーロイン
六・島野菜盛り合わせ
七・〆の雑炊or沖縄そば
八・塩ちんすこうアイス
※季節により内容変更の場合あり。店舗にご確認ください。
≪出汁について≫
《オリジナル出汁》
鰹節の背と腹、鯖節、うるめ節、あご出汁の5種類をブレンドしたオリジナル出汁。あぐー豚の上質な脂の甘みと沖縄県産のお野菜からでる甘みで出汁の味も変化し、〆の雑炊、沖縄そばも絶品です。ポン酢、ゴマダレ、塩、シークァーサー胡椒でお召し上がりください。出汁を器に入れ、出汁と一緒に召し上がるのもおすすめです。
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の当日15時まで
2026/02/09 更新
